COCKTAIL PALACE

GRAND HORIZON Recette de cocktail -  1er prix - Concours I.B.A Tokyo 2016 Créateur :   Dosa Ivanov - Suède  💖  9,2  / 10                                                    Catégorie :   Long drink. Contenance :   de 15 cl. % alcool :   16 % vol. Type :   All Day Cocktail. Base   :  Rhum brun Angostura 1919 . Complément  :  Jus de pomme,  Cloudy Apple Juice,  Syrup Routin 1883 Spicy,  Monin Peach Purée,  Grand Marnier  (Cordon rouge)   ... Se prépare :  Au Shaker. Se sert :  Dans le v err e Old Fashioned. Se consomme :  Froid sur glace. Se déguste :  A tout moment. Commentaire :    Plutôt  doux avec des saveurs  de fruits, comme la pêche et la pomme... avec  une palette aromatique très riche favorisant les  épices et la vanille. LES INGREDIENTS 4 cl de Cloudy Apple Juice 2 cl de Syrup Routin 1883 Spicy 2 cl de Monin Peach Purée 3 cl de Grand Marnier (Cordon rouge) 3 cl de Rhum brun Angostura 1919 LA PREPARATION L'ELABORATION "PAS à PAS" Mirer le verre Tumbler  (v

MONT SAINT- MICHEL Recette de cocktail du "L.T.H." Hérouville - F rance. Création :   Mickaëlla LEGRAIN 1er prix - Trophée des Calvados Nouvelle Vogue  💖  8,5  / 10                                                            Catégorie :   Long drink. Contenance :   de 12 cl. % alcool :   14 % vol. Type :   All Day Cocktail. Base   : Calvados . Complément  :  Jus de Citron Pressé, Jus de Pomme, Liqueur d'Abricot ... Se prépare :  Au Shaker. Se sert :  Dans le v err e Old Fashioned. Se consomme :  Froid sur glace. Se déguste :  A tout moment. Commentaire :    U ne r ecette fraîcheur apportée par la pomme, avec les arômes du Calvados et de la liqueur d'abricot. U n moment gustatif rafraichissant, made in Normandie. INGREDIENTS 1 cl de Jus de citron pressé 6 cl de Jus de Pomme pressé 2 cl de Liqueur d'Abricot 3 cl de Calvados PREPARATION ELABORATION "PAS à PAS" Mirer le verre Old Fashioned ou la coupette à Sour  (vérifier la qualité et la propreté du

TECA Recette de cocktail de  l'Hôtel Royal Monceau - Paris  - France. Création :  Gilbert Scatena  ( Président de l'Association des Barmen de France de 1992 à 2001)   Chef barman  💖  9,4  / 10 Catégorie :   Short drink. Contenance :   de 7 cl. % alcool :   27 % vol. Type :   All Day Cocktail. Base   : Tequila . Complément  :  Bitter Campari, Sirop de Grenadine .. Se prépare :  Au Shaker. Se sert :  Dans le v err e Martini. Se consomme :  Froid. Se déguste :  A tout moment. Commentaire :    Pour cette recette, Gilbert exprime pleinement son savoir-faire,  pour créer ce cocktail simple, mariant avec doigté les ingrédients, digne d'être sur la carte du bar de l'Hôtel Royal Monceau à Paris.  INGREDIENTS 0.5 cl de Sirop de Grenadine 2 cl de Bitter Campari 4.5 cl de Tequila PREPARATION ELABORATION "PAS à PAS" Mirer le verre à cocktail  (vérifier la qualité et la propreté du verre à cocktail).  Remplir le verre à cocktail et la grande timbale du shaker de glace cub