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SWEET HEART

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SWEET HEART Création de  Kazuhiro TAKAGAI - Tokyo - Japon 1 er After dinner - 21ème International Cocktail Competition. 45ème meeting I.B.A (Fin 1996) "SWEET HEART"  est une recette de cocktail "Long Drink" de 7 cl. Son mélange légèrement alcoolisé (14°). est   élaborée au shaker   à base  de Liqueurs,  Parfait Amour, Amaretto ... puis  servi  dans une coupette à cocktail remplie de glace pilée.  Lorsque cette recette est correctement préparée, sa couleur violette attire le regard  et procure un certain équilibre gustatif plutôt agréable.  Il se déguste comme  digestif. LES INGREDIENTS --- 1,5 cl de Crème fraîche 1,5 cl de Sirop de Vanille (Monin) 0,5 cl de Curaçao rouge (Marie Brizard) 2 cl de Parfait Amour  (Bols). 1,5 cl de Amaretto Di Saronno LA PREPARATION --- L'ELABORATION "PAS à PAS" --- Mirer le verre à cocktail ( afin de vous assurer de sa propreté). Remplir le verre à cocktail et la grande timbale du shaker de glace cube. Rafraîchir le verre