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REFLETS

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REFLETS Cocktail Palace Recette de cocktail du Bar Anglais de  l'Hôtel Plaza Athénée - Paris  - France. Création : Jean-Jacques Charbonnier. Chef Barman "REFLETS"  est une recette de cocktail "Long Drink" de 9 cl. S on  mélange   légèrement alcoolisé  (27°),  est élaboré  au shaker à base de Scotch Whisky et servi sur glace dans le verre Old Fashioned. Avec  ces notes boisés, alliés au fruité, aux épices et au miel de bruyère du Drambuie... une surprise gustative inattendue!. , il exprime plusieurs saveurs exotiques.,. s e déguste a tout moment.  LES INGREDIENTS --- 2 cl de  Blanc d'Œuf ou d'Aquafaba 0.5 cl de  Jus de citron vert     (non traité) 0.5 cl de  Drambuie   (Liqueur de Whisky) 1.5 cl de  Liqueur de Fraise des bois   (Dolfi) 4.5 cl de Scotch Whisky  (Dewar's White Label) LA DECORATION --- 1 zeste le citron LA PREPARATION --- L'ELABORATION "PAS à PAS" --- Mirer le verre old fashioned  (vérifier la qualité et la propreté du verr