MANDARINA COFFEE
MANDARINA COFFEE Cocktail Palace Recette de cocktail de l'Hôtel Plaza Athénée - Paris - France. Création : Jean-Jacques Charbonnier. Chef Barman "Bar Anglais". "MANDARINA COFFEE" est une recette de cocktail Chaud, "Long Drink" de 15 cl. Son mélange légèrement alcoolisé (15°), est élaboré directement dans un verre sur pied, à base de Café chaud et de Cognac. Pour finir il est recouvert d'une couche de crème fraîche fouettée. Dégustez chaud ce cocktail est o nctueux et parfumée à la liqueur de mandarine, Il se déguste à tout moment. LES INGREDIENTS --- 0.5 cl de Sirop de gomme 6 cl de Café Très chaud 4.5 cl de Cognac 3 cl de Crème fraîche 1 cl de Liqueur de Mandarine Impériale LA DECORATION --- Crème fraîche (Rafraichie et parfumée) délicatement déposée sur le dessus du mélange Ne pas mélanger. LA PREPARATION Ci-dessus l'ingrédient "Whiskey Irlandais", Eau de vie de base dans la recette de l'Irish Whiskey est re