DÉBUTANTE
DÉBUTANTE Cocktail Palace Recette de cocktail de l'Hôtel Ritz- Paris - France. Création : Jean-Jacques Charbonnier, « DEBUTANTE » est une recette de Cocktail "Short Drink" de 7 cl. Son mélange m oyennement alcoolisé (28°), est élaborée au shaker à base Tequila, puis servie dans un Verre à cocktail. Ce c ocktail sec qui résonne comme une musique Mexicaine, aux saveurs p arfaitement équilibrées, rafraichissantes et fruitées. Il peut être servie en apéritif. LES INGREDIENTS ___ 1 trait de jus de citron (non traité) 0.5 cl de Liqueur de Menthe (Freezomint white Cusenier) 3 cl de liqueur de Pêche (Peachtree de Kuyper) 3.5 cl de Tequila (José Cuervo) LA DECORATION --- 1 Physalis LA PREPARATION --- L'ELABORATION "PAS à PAS" --- Mirer le verre à cocktail (vérifi er la qualité et la propreté du verre à cocktail). Remplir le verre à cocktail et la grande timbale du shaker de glace cube (avec l'aide d'une pelle où d'une