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DÉBUTANTE

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DÉBUTANTE Cocktail Palace Recette de cocktail de  l'Hôtel Ritz- Paris  - France. Création :   Jean-Jacques Charbonnier,  « DEBUTANTE »   est une recette de  Cocktail "Short Drink" de 7 cl. Son mélange  m oyennement alcoolisé  (28°), est  élaborée au shaker   à base  Tequila,   puis  servie  dans un Verre à cocktail.  Ce c ocktail sec qui résonne comme une musique Mexicaine, aux saveurs p arfaitement équilibrées,  rafraichissantes et fruitées. Il   peut être  servie  en apéritif. LES INGREDIENTS ___  1 trait de jus de citron (non traité) 0.5 cl de Liqueur de Menthe (Freezomint white Cusenier) 3 cl de liqueur de Pêche   (Peachtree de Kuyper) 3.5 cl de Tequila   (José Cuervo) LA DECORATION --- 1 Physalis LA PREPARATION --- L'ELABORATION "PAS à PAS" --- Mirer le verre à cocktail  (vérifi er la qualité et la propreté du verre à cocktail).  Remplir le verre à cocktail et la grande timbale du shaker de glace cube  (avec l'aide d'une pelle où d'une