CONNEMARA
LE CONNEMARA Cocktail Palace Recette de cocktail de l'Hôtel Trianon Palace - Versailles - France. Création : Jean-Jacques Charbonnier (Bars Manager) - Spécialement créé en 1991, pour la Semaine du Chocolat "Valrhona". " CONNEMARA " est une recette de cocktail "Short Drink" de 9 cl. Son mélange alcoolisé (31°) est élaborée au Shaker à base d'Irish Whiskey, Chocolat Royal.... et servi dans le verre Martini. Cocktail harmonieux et divinement délicieux. Son petit côté "chocolat amère", s'éclate en bouche sur une note de café, agréablement inattendue. Il se déguste en digestif . LES INGREDIENTS --- 0.5 cl de Jaune d' Œuf 0.5 cl de Crème fraîche 2 cl de Liqueur de Chocolat Royal (Marie Brizard) 1 cl de Liqueur Galiano 5 cl de Irish Whiskey (Jameson) LA PREPARATION --- L'ELABORATION "PAS à PAS" Mirer le double verre à cocktail ( afin de vous assurer de sa propreté). Remplir le double verre