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CLOSE-UP

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CLOSE-UP Cocktail Palace Recette de cocktail du Bar Vendôme de  l'Hôtel Ritz - Paris  - France. Créateur :  Jean-Jacques Charbonnier. (Bar Manager) . "CLOSE-UP" est une recette de cocktail  "Long Drink" de 13 cl. Son  mélange peu alcoolisé  (14°), est élaboré au shaker   à base de Vodka  et servie dans un verre Old Fashioned rempli de glace. Une a ssociation parfaite, vous emporte, vers une boutique de fruits et de bonbons. Il  peut être  servie  à n'importe quel moment de la journée. LES INGREDIENTS --- 0,5 cl de Concentré de Lime Juice Cordial  (Monin) 5.5 cl de  Jus d'ananas   (Granini) 1,5 cl de Liqueur d'Amaretto di Sarrono 1,5 cl de Liqueur de Fraise des bois   (Dolfi) 4 cl de  Vodka    (Wyborowa) LA DECORATION --- U ne demi-tranche d'orange LA PREPARATION --- L'ELABORATION "PAS à PAS" --- Mirer le verre Old Fashioned   (vérifier la qualité et la propreté du verre à cocktail).  Remplir le verre  Old Fashioned