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Affichage des articles du janvier, 2017

HOT RUM PUNCH

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HOT RUM PUNCH Cocktail Palace Recette de cocktail de  l'Hôtel Plaza Athénée - Paris  - France. Création : Mr Jean-Jacques Charbonnier. Chef Barman "Bar Anglais". "HOT RUM PUNCH"   est une recette de cocktail chaud "Long Drink" de 25 cl. Son mélange l égèrement alcoolisé (10°), est principalement élaboré  directement dans le verre à pied,  à base de Rhum  Agricole a mbré.  Ce c ocktail offre aux dégustateurs, un bouquet aromatique épicé et boisé aux arômes de vanille, cet assemblage de saveurs Antillaise, vous réchauffera en hiver sur les pistes de ski. Il se déguste a tout moment. LES INGREDIENTS --- (5 gr) Bâtons de Cannelle (2 gr) de Clous de Girofle 12 cl de Thé noir  (Des Milles Collines - Dammann Frères) 2 cl de Sirop de miel 1.5 cl de Sirop de sucre 1.5 cl de Jus de Citron vert 4 cl de Porto Tawny  4 cl de Rhum Trois Rivières Ambré  (40°) LA DECORATION --- 1 zeste d'orange LA PREPARATION --- L'ELABORATION "PAS à PAS" --- Mi