COCKTAIL PALACE

RITZY NIGHT   Recette de cocktail du Bar Vendôme de  l'Hôtel Ritz - Paris  - France. Création :  Michel Bigot  (1989) - Président des Barmen.  💖  8,5  / 10 Catégorie :  Short Drink Contenance :   de 7 cl. % alcool :   33 % vol. Type :   All Day Cocktail. Base   : Tequila . Complément  :  Vermouth dry, Liqueur de Bénédictine. Se prépare :  Au Verre à Mélange. Se sert :  Dans le v err e Martini. Se consomme :  Froid (Straight up) . Se déguste :  A tout moment. Commentaire :   Cocktail  plutôt sec et  aromatisé , aux saveurs digestives des plantes,  il se déguste comme apéritif.  INGREDIENTS 0.5 cl de Bénédictine (Liqueur de plantes) 1.5 cl  de  Vermouth Dry   (Noilly Prat) 5 cl de Tequila (Sauza)   LA PREPARATION ELABORATION "PAS à PAS" Mirer le verre à cocktail  (vérifier la qualité et la propreté du verre à cocktail).  Remplir le verre à cocktail de glace cube   (avec l'aide d'une pelle où d'une pince à glaçon). Rafraîchir le verre cocktail à cocktail  

BANANA DAIQUIRI Recette de cocktail du  Bar du El Floridita  - Cuba Création :    Alejandro Bolívar, le cantinero (Chef Barman).  💖  9  / 10                                     Catégorie :  Short Drink Contenance :   de 9 cl. % alcool :   22 % vol. Type :   All Day Cocktail. Base   : Rhum blanc Cubain . Complément  :  Citron vert, Crème de Banane... Se prépare :  Au Shaker. Se sert :  Dans le v err e Martini. Se consomme :  Froid. Se déguste :  A tout moment. Commentaire :   Une superbe idée de cocktail pour les apéritifs d'été entre amis ! Cette boisson rafraîchissante est très facile et très rapide à réaliser. Il peut être  servie  à n'importe quel moment de la journée. INGREDIENTS 1 Rondelle de Banane (fruit frais) 1 Cuillère à café de sucre blanc 1 cl de Jus de Citron vert pressé 1.5 cl de  Crème de Banane (Marie Brizard) 4 cl de Rhum blanc Cubain (Havana Club 3 ans) LA PREPARATION ELABORATION "PAS à PAS" Mirer le double verre à cocktail   (ou verre margarita),

SWEET HEART Création de  Kazuhiro TAKAGAI - Tokyo - Japon 1 er After dinner - 21ème International Cocktail Competition. 45ème meeting I.B.A (Fin 1996)  💖  8,5  / 10                                                          Catégorie :   Short drink. Contenance :   de 7 cl. % alcool :   14 % vol. Type :   After dinner. Base   : Liqueur . Complément  :  Parfait Amour , Amaretto di Saronno, Curaçao Ruby, Crème Fraîche ... Se prépare :  Au Shaker. Se sert :  Dans une coupette à cocktail . Se consomme :  Froid. Se déguste :  En digestif. Commentaire :    Cocktail velouté et sucré.  Lorsque cette recette est correctement préparée, sa couleur violette attire le regard  et procure un certain équilibre gustatif plutôt agréable.  LES INGREDIENTS 1,5 cl de Crème fraîche 1,5 cl de Sirop de Vanille (Monin) 0,5 cl de Curaçao rouge (Marie Brizard) 2 cl de Parfait Amour  (Bols). 1,5 cl de Amaretto Di Saronno LA PREPARATION L'ELABORATION "PAS à PAS" Mirer le verre à cocktail ( afin de vo

GRAND HORIZON Recette de cocktail -  1er prix - Concours I.B.A Tokyo 2016 Créateur :   Dosa Ivanov - Suède  💖  9,2  / 10                                                    Catégorie :   Long drink. Contenance :   de 15 cl. % alcool :   16 % vol. Type :   All Day Cocktail. Base   :  Rhum brun Angostura 1919 . Complément  :  Jus de pomme,  Cloudy Apple Juice,  Syrup Routin 1883 Spicy,  Monin Peach Purée,  Grand Marnier  (Cordon rouge)   ... Se prépare :  Au Shaker. Se sert :  Dans le v err e Old Fashioned. Se consomme :  Froid sur glace. Se déguste :  A tout moment. Commentaire :    Plutôt  doux avec des saveurs  de fruits, comme la pêche et la pomme... avec  une palette aromatique très riche favorisant les  épices et la vanille. LES INGREDIENTS 4 cl de Cloudy Apple Juice 2 cl de Syrup Routin 1883 Spicy 2 cl de Monin Peach Purée 3 cl de Grand Marnier (Cordon rouge) 3 cl de Rhum brun Angostura 1919 LA PREPARATION L'ELABORATION "PAS à PAS" Mirer le verre Tumbler  (v