JADE

JADE

Concours Diététique organisé à l'Hôtel Royal Parc Evian - France, en Décembre 1993.

Création :  Jean-Jacques Charbonnier, Représentant  l'Hôtel Trianon Palace.

 💖 8 /10

Catégorie :  Long drink.

Contenance : de 20 cl.

% alcool :  0 % vol.

Type : Diététique.

Base  : Jus de Carottes...

Complément  : Jus de Pomme (Granny Smith), Jus de Cresson, Lait 1/2 écrémé...

Se prépare : Centrifugeuse/Blender.

Se sert : Dans le verre Tumbler.

Se consomme : Froid sur glace.

Se déguste : A tout moment.

Commentaire : Un cocktail, ça ne s'envisage pas uniquement avec de l'alcool !  Le Jus de Cresson apporte sa verdeur particulière aux saveurs douces et vitaminées du jus de carotte et du jus de pomme. Une boisson dynamisante et pleine de Dynamisme.

peut être servie à n'importe quel moment de la journée.

INGREDIENTS

8 cl de Jus de Carotte (80 g) 

5 cl de Jus de Pomme (Granny Smith) (50 g)

5 cl de Jus de Cresson (60 g) 

2 cl de Lait écrémé 0%

REALISATION

ELABORATION "PAS à PAS"

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1. Lavez les fruits et les légumes.
2. Épluchez les carottes.
3. Passez séparément chaque ingrédient à la centrifugeuse.
4. Remplir au 3/4 de glaçons le verre à cocktail.
5. Versez dans le broc du mixeur tous les ingrédients, en respectant l'ordre et les quantités donnés dans la recette.
6. Videz l'eau résiduelle du verre.
7. Déposez les glaçons dans le broc du mixeur.
8. Ajustez le couvercle sur le broc.
9. Mixez à petite vitesse durant 15 secondes.
10. Passez le mélange dans le verre.
11. Ajoutez quelques glaçons.
12. Décorez avec les fines tranches de pomme déployées en éventail.
13. Servez  aussitôt...

 LA PETITE HISTOIRE DU COCKTAIL

Ce cocktail créé par Jean-Jacques Charbonnier, pour le concours Diététique organisé par Tony Guida, à l'Hôtel Royal Parc Evian, en Décembre 1993.

Ce cocktail fait aussi partie des recettes de cocktails de la carte du "Bar Piscine" et est également servi par le Room Service de l'Hôtel Trianon Palace.

 L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, sachez le consommer avec modération. 

 Le blog: www.cocktailpalace.blogspot.fr s’engage à promouvoir une consommation responsable.

Voir le site  2340.fr