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Affichage des articles du juillet, 2016

BEE SWEET

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BEE SWEET Catégorie : Long drink
Volume : 18 cl (par personne) % alcool :  % vol Type : Before lunch
Se prépare : Au Verre à mélange Se sert : Dans le Verre tumbler Se consomme : Froid
Se déguste : a tout moment
Goût : Très aromatique et léger

Création : Les créations de Suze Créateur :nc Etablissement :nc
Pays :France


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Recette Ingrédients pour 1 personne


Au verre à mélange
5 gouttes de jus de citron (non traité)
1 cuillère à café de miel liquide
3 cl de Suze Fruits rouges
12 cl de jus de Pamplemousse rose  Framboises fruits frais
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Préparation au verre à mélange. Préparez le matériel et les produits nécessaires au mélange, afin de les avoir sous la main durant la préparation.Rafraîchissez  le verre à cocktail avec des glaçons.Videz le verre à cocktail des glaçons et égouttez l'excédent d'eau du verre.Remplissez au 2/3 de glaçons le verre à mélange, remuez les glaçons, puis videz l'eau résiduelle.Ôtez les glaçons du verre et égoutter celui-ci.…

YELLOW SUZE TONIC

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YELLOW SUZE TONICCatégorie : Long drink
Volume : 12 cl (par personne) % alcool :  5 % vol Type : Before lunch
Se prépare : Directement dans le verre Se sert : Sur glace dans le verre tumbler Se consomme : Froid Se déguste : A tout moment Goût : Léger et très aromatique 

Création : Pour le site Internet de SUZE Créateur : nc Etablissements : voir le site Internet Pays :France




* * * * * * * * * * * * * Recette(Ingrédients pour 1 personne)


1 quartier de citron vert pressé (non Traité)
1 trait de Sirop de pêche 4 cl de Suze

8 cl de Schweppes indian tonic

4 ou 5 glaçons

Décoration : 1 branche de romarin



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Préparation de la recette directement dans le verre.

La méthode de préparation directement dans le verre exposée ci-dessous est généralement appliquée dans son ensemble par les professionnels du bar. Cette méthode permet en priorité de bien mélanger les ingrédients, de les rafraîchir, et de respecter l'authenticité des produits mélangés. 


Préparez le matériel et les produits nécessaires …

TANGO (FROM FRANCE)

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TANGO (FROM FRANCE)
Catégorie : Long drink Contenance : 12 cl % alcool : 14.3 % Type : Pre-dinner Se prépare : Au shaker Se sert dans le verre : Coupe à champagne Se consomme : Froid Meilleur moment pour apprécier ce cocktail : en apéritif Goût : Très fruité, un peu amer et désaltérant.

Créateur : Jose Luis Léon...
Bar Candelaria, 52 rue Saintonge Paris
12 ème  places des meilleur bars dans le monde 2015








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Recette :ingrédients pour 1 personne
1 blanc d'oeuf
2 framboises fruits(écrasées)
1 cuillère à café de Chimichurri Pompano (épices) 2 cl de jus de citron vert(non traité) 1.5 cl de sirop de sucre de canne blanc

APPLE MOJITO

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APPLE MOJITO
Catégorie : Long drink Contenance : 12 cl % alcool : 13.3 % Type : Pre-dinner Se prépare : Directement dans le verre Tumbler Se sert dans le verre : Highball aussi appelé verre Tumbler Se consomme : Froid sur glace pilée Meilleur moment pour apprécier ce cocktail : en apéritif Goût : Mélange très parfumé et désaltérant

Créateur de cette version recette : Je vous remercie de me communiquer le nom du créateur....










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Recette :ingrédients pour 1 personne

8 feuilles de menthe poivrée fraîche
1 morceau de sucre de canne blanc (1 cl de sirop de sucre de canne blanc) 1/2 citron vert

OULIBKA PLAZA

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OULIBKA PLAZA (signifie "sourire" en Russe)
Catégorie :Short drink
Contenance : de 7 cl % alcool : 31.4 % vol Type : Before lunch

Se prépare : Au Shaker Se sert : Verreà cocktail ou verre Martini Se consomme : Froid
Se déguste : A tout moment

Goût : Fort, sec et fruité


Création: Jean-Jacques Charbonnier  (1977) 
Chef barman "Bar Anglais"
Hôtel Plaza Athénée - Paris 8e  "Oulibka" signifie "sourire" en Russe, 
Créé à l'occasion du nouvel an Russe 1977.

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Recette Ingrédients pour 1 personne


1 trait de sirop de grenadine
2.5 cl de jus d'orange pressée (non traité)
0,5 cl de Liqueur Limoncello (Sorrentini)
3.5 cl de Vodka Stolichnaya

1 /2 tranche d'orange




Préparation au Shaker continental.
Préparez le matériel et les produits nécessaires au mélange, afin de les avoir sous la main durant la préparation.Rafraîchissez le verre à cocktail en le remplissant de glaçons. Remuez les glaçons en effectuant un mouvement giratoire de haut en bas à l&…