FAIRPLAY

FAIRPLAY

Cocktail Palace
Recette du concours organisé à l'Hôtel Royal Parc Evian - France.
Création : Chandouineau Michel pour le concours Diététique organisé par Tony Guida à l'Hôtel Royal Parc Evian en Décembre 1989.

"FAIRPLAY" est une recette cocktail "Long Drink" de 20 cl. Son mélange "Diététique" de (59 kcal), est en partie élaboré au blender à base de Jus de fruits frais et de Jus de légume frais. et servie dans un Grand Verre à Eau ou dans un Verre Fantaisie rempli de glace glace.

Cocktail rafraîchissant qui propose une recette facile avec un jus de légumes verts frais et un jus d'orange frais. Un agréable mélange de saveur pour préserver ou améliorer votre santé.

Il peut être servie à n'importe quel moment de la journée.

LES INGREDIENTS

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7 cl de Taillefine 0%  (45 g)

3 Feuilles de Basilic

3  cl de Jus d'Épinards (30 g)

2 cl de Jus de Céleri (20 g)

8 cl de Jus  d'Orange pressée (Non traitée)

LA DECORATION

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 1 Branche de céleri  -  1/2 tranche d'orange

LA PREPARATION

L'ELABORATION "PAS à PAS"

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• Lavez les épinards et le céleri
• Pressez les oranges
• Passez, le basilic, les feuilles d'épinards et la branche de céleri  à la centrifugeuse.
• Remplir au 3/4 de glaçons le verre à cocktail
• Versez dans le broc du mixeur tous les ingrédients, en respectant l'ordre et les quantités donnés dans la recette.
• Videz l'eau résiduelle du verre.
• Déposez les glaçons dans le broc du mixeur.
• Ajustez le couvercle sur le broc.
• Mixez à petite vitesse durant 10 à 15 secondes.
• Passez le mélange dans le verre.
• Ajoutez quelques glaçons.
• Décorez avec une petite branche de céleri et une 1/2 tranche d'orange 
• Complétez avec un bâton mélangeur et deux pailles.
• Servez  aussitôt...

 LA PETITE HISTOIRE DU COCKTAIL

Ce cocktail a été créé par Chandouineau Michel , pour le concours Diététique organisé par Tony Guida à l'Hôtel Royal Parc Evian en Décembre 1989.

 L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, sachez le consommer avec modération. 

 Le blog: www.cocktailpalace.blogspot.fr s’engage à promouvoir une consommation responsable.

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