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Affichage des articles du mars, 2012

RHEINGOLD

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RHEINGOLD
Cocktail issue de la carte du Bar Vendôme de l'Hôtel Ritz - Paris (1989)
Catégorie : Short drink
Contenance : de 7 cl % alcool : 39,7 % vol Type : Before lunch

Se prépare : Au Shaker Se sert : Verreà cocktail ou verre Martini Se consomme : Froid
Se déguste : A tout moment

Goût : Fort et fruité


Création: Rocco di Franco (Italie) - Cocktail champion du monde - Hambourg 1984


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Recette Ingrédients pour 1 personne


2 cl de Cointreau 1.5 cl de vermouth blanc sec(Martini Extra dry)
0,5 cl de Campari
4 cl de Gin 
(Gordons)

1 zeste d'orange (non traité)



Préparation au Shaker continental.
Préparez le matériel et les produits nécessaires au mélange, afin de les avoir sous la main durant la préparation.Rafraîchissez le verre à cocktail en le remplissant de glaçons. Remuez les glaçons en effectuant un mouvement giratoire de haut en bas à l'aide de la cuillère à mélange. Ôtez les glaçons du verre à cocktail et égouttez l'excédent d'eau du verre à coc…

WINNER

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WINNER

Cocktail issue de la carte du Bar Vendôme de l'Hôtel Ritz - Paris (1989)
Catégorie : Short drink
Contenance : de 7 cl % alcool : 34,8 % vol Type : Before lunch

Se prépare : Au Shaker Se sert : Verreà cocktail ou verre Martini Se consomme : Froid
Se déguste : En apéritif

Goût : Assez fort et fruité






Création:Michel Bigot
Directeur des  Bars de l’Hôtel Ritz à Paris.Chef Barman du Bar Lafayette - Hôtel Concorde Lafayette - Paris.Chef barman au Bar Anglais de l'Hôtel Plaza Athénée - Paris.Vice-Président Europe de l’IBA en 1978 et Président en 1981 pour deux mandats.
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Recette Ingrédients pour 1 personne


1,5 cl de Crème de pêche de vigne (Cartron) 2 cl d'Amaretto(Liqueur de d'amande)
3,5 cl de Vodka(Stolishnaya)

Préparation au Shaker continental.
Préparez le matériel et les produits nécessaires au mélange, afin de les avoir sous la main durant la préparation.Rafraîchissez le verre à cocktail en le remplissant de glaçons. Remuez les glaçons en ef…

RIGHT FLIGHT

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RIGHT FLIGHT
Cocktail issue de la carte du Bar Vendôme de l'Hôtel Ritz - Paris (1989)
Catégorie : Short drink
Contenance : de 7 cl % alcool : 30,6 % vol Type : Before lunch

Se prépare : Au Shaker Se sert : Verreà cocktail ou verre Martini Se consomme : Froid
Se déguste : A tout moment

Goût :  Fort et fruité




Création:Michel Bigot
Directeur des Bars de l’Hôtel Ritz à Paris.Chef Barman du Bar Lafayette - Hôtel Concorde Lafayette - Paris.Chef Barman au Bar Anglais de l'Hôtel Plaza Athénée - Paris.Vice-Président Europe de l’IBA en 1978 et Président en 1981 pour deux mandats.
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Recette Ingrédients pour 1 personne


1,5 cl de liqueur à la fraise de bois(Dolfi) 1.5 cl de vermouth bianco(Martini Bianco)
4 cl de Vodka (Wyborawa)

1 zeste de citron jaune (non traité)



Préparation au Shaker continental.
Préparez le matériel et les produits nécessaires au mélange, afin de les avoir sous la main durant la préparation.Rafraîchissez le verre à cocktail en le remplissant de g…

FRENCH TOUCH

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FRENCH TOUCH
Cocktail issue de la carte du Bar Vendôme de l'Hôtel Ritz - Paris (1989)
Catégorie : Short drink
Contenance : de 7 cl % alcool : 30,7 % vol Type : Before lunch

Se prépare : Au Shaker Se sert : Verreà cocktail ou verre Martini Se consomme : Froid
Se déguste : A tout moment

Goût : Fort et fruité






Création:Michel Bigot
Directeur des Bars de l’Hôtel Ritz à Paris.Chef Barman du Bar Lafayette - Hôtel Concorde Lafayette - Paris.Chef Barman au Bar Anglais de l'Hôtel Plaza Athénée - Paris.Vice-Président Europe de l’IBA en 1978 et Président en 1981 pour deux mandats.
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Recette Ingrédients pour 1 personne


1,5 cl de liqueur de Pêche de vigne(Cartron) 1.5 cl de vermouth blanc sec(Noilly Prat)
4 cl de Tequila (Mariachi Silver)



Préparation au Shaker continental.
Préparez le matériel et les produits nécessaires au mélange, afin de les avoir sous la main durant la préparation.Rafraîchissez le verre à cocktail en le remplissant de glaçons. Remuez les glaçons…